Рецепт стейка из лосося с картофельным салатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 50 килокалорийЕкатерина Гурова, координатор сайта Gastronom.ru, любит сочетание рыбы и картофеля — это вкусно! Ингредиенты на 2 порции2 стейка лосося по 200 г каждый400 г мелкого картофеля5 маринованных корнишонов4 пера зеленого лука4 веточки петрушки2 ст. л. уксуса из белого вина2 ч. л. зерновой горчицы1 ч. л. сахараоливковое маслосвежемолотый черный перецсольРецепт пошагового приготовленияКартофель помыть и потереть щеткой. Вскипятить воду в широкой кастрюле, посолить и отварить картофель до готовности.Пока картофель варится, приготовить заправку. Мелко нарезать корнишоны, зеленый лук и петрушку. В миске смешать горчицу, соль, сахар и уксус. Частями добавить 100 мл оливкового масла и хорошо перемешать.Стейки посолить и поперчить, обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом.Когда картофель будет готов, слить воду и слегка его подсушить. Переложить в салатницу и залить заправкой, перемешать, затем добавить корнишоны и зелень.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
готовила стейк из лосося с картофельным салатом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта