Рецепт огурчиков по-бендерски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Молдавская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 186 килокалорийОгурчики в нашем рецепте не совсем огурчики – это мясные рулеты, фаршированные сыром и маринованными огурчиками. Это блюдо готовят в молдавском городе Бендеры. Отсюда и название. Молдавский рецепт мясных рулетов. Отбейте куски свинины и выложите на них начинку из тертого сыра и кусочков маринованного огурчика. Сверните рулет, заколите зубочисткой и обваляйте в кляре из молока, яиц и муки. Обжарьте рулеты на сковороде до готовности. Перед подачей, выложите на салфетку, дав стечь лишнему жиру. Приятного аппетита! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийСвинина — 600 ГраммСыр — 100 ГраммСоленые огурцы — 2 ШтукиЯйца — 2 ШтукиМолоко — 300 МиллилитровМука — 5 Ст. ложекСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияНатрите сыр, огурцы нарежьте мелкими кубиками.Свинину порежьте пластинками, отбейте и выложите начинку из сыра и огурцов. Посолите, поперчите. Затем сверните мясо рулетом, заколите зубочисткой.Приготовьте кляр из молока, яиц и муки.Окуните мясные рулеты в кляр, а затем обжарьте на сковороде до готовности. Перед подачей, выложите рулеты на салфетку, дав стечь лишнему жиру.