Рецепт рулетиков из баклажанов с орехами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски из грибов и овощейСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 131 килокалорийЭти вкусные рулетики из баклажанов с грецкими орехами приятно удивят ваших гостей. Ингредиенты на 5 порцийОрехи грецкие — 150 гКинза — 1/1, пучокПетрушка (зелень) — 1/1, пучокСельдерей (зелень) — 1/1, пучокЗубчик чеснока — 2-4 штБолгарский перец — 1 штЛистья салата для украшенияЗерна граната для украшенияУкроп для украшения — 2 веточ.Растительное масло для жаркиСольРецепт пошагового приготовленияДля начала подготовим укрытие на начинки.Не толстыми слайсами нарезаем баклажан. Обжариваем их на растительном масле на сковороде до жаренного состояния без соли и других приправ.Выкладываем их на тарелку. Теперь делаем пасту.Кладем в блендер грецкие орехи, петрушку, кинзу, сельдерей, чеснок, соль по вкусу и измельчаем в блендере. Добавьте при измельчении немного воды, чтоб паста не была слишком сухой. Намазываем ореховую пасту на слайс баклажана. Закручиваем рулетик. Выкладываем наши рулетики на листья салата, украшаем кусочками болгарского перца, мелко рубленым укропом и зёрнами граната. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала рулетики из баклажанов с орехами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!