Рецепт жареного куриного филе с корочкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в панировкеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 224 килокалорийУ каждой хозяйки есть свои секреты на кухне. Недавно мне подруга раскрыла свой секрет потрясающего, хрустящего блюда, которое я у неё попробовала давным-давно. Просто пальчики оближешь! Представленный мною рецепт рассказывает о том, как приготовить жареное куриное филе с корочкой. Тройная панировка горячего делает всю работу. Снаружи получается зажаристое мясо, а внутри — сочная начинка. Возьмите на заметку этот способ готовки и для другой птицы. Главное, чтобы это было филе без косточек. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииКуриное филе — 400 ГраммКефир — 1 СтаканРастительное масло — 150 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаМука — 3 Ст. ложкиСухари панировочные — 7 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаСпеции для курицы — 1 ЩепоткаПаприка — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияФиле разрежьте на 2-3 части потоньше в длину. Оставьте его мариноваться на 3 часа в кефире. Затем обмойте и обсушите.В тарелке смешайте муку со специями, солью и паприкой.В другую тарелку насыпьте сухари, а в третью вбейте яйцо, немного подсолите его и взбейте.Тем времененм разогрейте масло на сковороде. Курицу обваляйте сначала в мучной смеси.Затем в яйце и сразу же в сухарях. Отправляйте мясо на сковороду.Жарьте филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!