Рецепт нежных куриных ножек маринованных в кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 143 килокалорийПростой пошаговый рецепт нежных куриных ножек маринованных в кефире домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 143 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииКуриные ножки 6 шт.Кефир 3,2% жирности 150 мл.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 5 шт.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриные ножки в таком маринаде получаются изумительно нежные. Прелесть кефира в том, что с одной стороны - это нежный продукт с мягким вкусом. С другой же - отличный маринад потому, что это продукт кисломолочный и он хорошо пропитывает нежное куриное мясо. В подобном маринаде можно готовить как ножки, так и крылья или грудинку. Главное снять с мяса кожицу, которая не дает мясу хорошо промариноваться.Итак, снимем с ножек кожицу и заливаем их кефиром.Чеснок очищаем и измельчаем ножом. Можно пропустить его через пресс.Лук тоже измельчаем, превращая его в некрупные кубики. Лучше использовать молодой сочный лук. Выкладываем лук с чесноком к мясу и хорошенько его натираем. Накрываем тарелку пищевой пленкой и отправляем в холодильник.Стоит помнить, что этот маринад достаточно нежный и чтобы мясо им пропиталось требуется от 3 до 6 часов. Зато потом такую курицу можно не только жарить или запекать, но и варить. Замаринованное мясо выложите в форму для запекания, поперчите по вкусу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут под крышкой. Таким образом мясо как бы «пропарится» и будет нежным, без зажаренной корочки.Готовые ножки лучше скушать сразу, горячими. Хорошим гарниром к ним будет отварной рис, картофель пюре или просто овощной салатик. Приятного вам аппетита!=)
УРА!!! Свершилось! Я сделала нежные куриные ножки маринованные в кефире! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!