Рецепт блинов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 79 килокалорийПостепенно подходит к концу масленичная неделя. В преддверии Великого поста давайте приготовим любимое многими и неотъемлемое блюдо этого праздника - блины, настоящие деревенские блины, такие, как когда-то пекла моя бабушка. Разновидность рецептов очень велика, мы же испечем пшенично-гречневые на кефире. Приступим ... Ингредиенты на 3 порции2 яйца,700-800 мл. кефира (простокваши, ряженки, йогурта),2-3 ст. ложки сахара,7-8 ст. ложки муки пшеничной,3-4 ст. ложки муки гречневой,1/1, стакана растительного масла,1 ч. ложка соды,щепотка соли.Рецепт пошагового приготовленияРазбиваем в миску 2 яйца, добавляем щепотку соли, сахар, немного перемешиваем, вливаем кефир, перемешиваем еще раз и дальше добавляем пшеничную муку, а затем гречневую.Тщательного перемешав, так, чтобы не было комков, добавляем растительное масло (можно также растопленное сливочное, тогда у блинов будет сливочный вкус), а затем соду.Еще раз все перемешав, оставляем тесто в покое минут на 15-30.Все, приступаем к жарке на разогретой сковородке с 2-х сторон под крышкой. Только перед первым блином я смазываю сковородку растительным маслом, а затем достаточно того масла, что в тесте. Блины получаются румяные со множеством дырочек. И очень хороши с рыбой, например, сельдью или семгой, с лососевой икрой, но варенье или сметана также подойдут.Приятного аппетита! Время Есть!
@golousheva87, умничка! Какой аппетитный рецептик блинов сварганила. Попробуем с большим удовольствием!