Рецепт фрикасе из курицы с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ФрикасеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 234 килокалорийФрикасе из курицы с грибами – очень популярное блюдо французской кухни. Приготовьте фрикасе по нашему рецепту, и вы обязательно останетесь довольны! Приготовить фрикасе из курицы с грибами в домашних условиях совсем несложно! Перед вами классический рецепт фрикасе из курицы с грибами, который вы всегда сможете разнообразить, добавив к шампиньонам любые другие грибы на ваш вкус. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКуриное филе — 700 ГраммШампиньоны — 400 ГраммЛук — 1 ШтукаСливки — 200 ГраммМука — 2 Ст. ложкиЧеснок — 2 ЗубчикаВода — 1 СтаканСоль — По вкусуПерец — По вкусуСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриное филе тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать небольшими кусочками.Шампиньоны также тщательно промыть под водой, очистить, и порезать дольками.Сковороду хорошо прогреть, смазать маслом, выложить на нее курицу. Когда из мяса выйдет лишний сок, добавить специи по вкусу, посолить, поперчить и добавить порезанный лук. Обжаривать курицу с луком, не забывая помешивать, пока лук не приобретет золотистый цвет.Затем добавьте к курице и луку шампиньоны, хорошенько перемешайте и продолжайте обжаривать.Через минут 5-7, когда шампиньоны поджарятся, залейте смесь сливками, снова хорошенько перемешайте. Уменьшите огонь, закройте крышкой и потушите смесь минут 10.Муку разведите в воде, хорошенько перемешайте до однородного состояния.Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.Затем добавьте чеснок и воду с мукой к смеси, перемешайте. Выключите плиту и дайте блюду постоять под крышкой минут 10-15. Подавайте фрикасе с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!