Рецепт люля-кебаба в беконе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КебабСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняПовод: На природуВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 201 килокалорийЛюля-кебаб в беконе - отличная идея для пикника. Корочка бекона получается золотистой и хрустящей, а люля-кебаб необыкновенно сочным. Один из самых популярных рецептов у нас летом на даче. Люля-кебаб в беконе можно делать как из говядины, так и из баранины. Главный секрет при приготовлении люля-кебаба в беконе - хорошо вымесить фарш, чтоб он хорошо держался на шампурах. На Кавказе фарш как бы отбивают. Делают это в большом тазу - берут в руку кусок фарша и кидают назад в таз, и так делают минут пять. И обязательно фарш должен быть острым и приправлен свежей зеленью. Если вы делаете люля-кебаб в беконе дома, то предварительно разогрейте духовку. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииФарш — 500 ГраммБекон — 8 ЛомтиковЛук — 1 Штука (средний)Чеснок — 2 ЗубчикаКинза — 2 Ст. ложкиБазилик сухой — 1 Чайная ложкаПерец острый — По вкусуСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияФарш смешать с тертым луком, чесноком, зеленью и специями.Фарш вымешивать руками 5 минут.Сформируйте длинные котлетки на шампурахКаждую колбаску оберните кусочком бекона.Запекать при 200 градусах 20 минут, переверните и запекайте еще 20 минут.Подать с кетчупом, овощами. приятного аппетита!