Рецепт овощного рагу с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Овощное рагуСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 59 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощного рагу с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 59 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 800 гПетрушка 1 пучокМорковь 2 штукиСтебель сельдерея 2 штукиСвежие шампиньоны 250 гЛук - порей 1 стебельЗеленый лук 2 стебляФиле куриной грудки 4 штукиЛимоны 1 штукаСладкий перец 1 штукаМаргарин 15 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуБелое сухое вино 50 млМаринованные каперсы 2 столовые ложкиНатуральный йогурт 250 гРецепт пошагового приготовленияКартофель отварить в подсоленной воде.Зелень порубить. Морковь, сельдерей и грибы нарезать ломтиками, лук - порей и зеленый лук — кольцами, перец — полосками.Мясо вымыть, обсушить и нарезать узкими полосками. Обжарить на маргарине, вынуть из сковороды и поставить в теплое место.Пассеровать в оставшемся в сковороде жире овощи и грибы, влить вино и тушить около 10 минут. Добавить картофель вместе с водой, слегка размять.Положить мясо, приправить солью, перцем и лимонным соком. Посыпать зеленью и каперсами. Подать блюдо, полив йогуртом.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.