Рецепт филе индейки в апельсиновой глазури с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На Новый год, На Пасху, На день рождения, Для аэрогриля, Полезно и вкусноВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 313 килокалорийВкусное,ароматное филе индейки, приготовленное в аэрогриле. Ингредиенты на 3 порцииИндейка (филе) — 1,5 кгЧеснок — 3 зуб.Сок апельсиновый — 100 млСахар — 50 гОрех мускатный — 0,5 ч. л.Цедра лимонаКурага — 100 гКоньяк — 1 ст. л.ГвоздикаСоль, перецРецепт пошагового приготовленияДля приготовления глазури 100 грамм апельсинового сока с сахаром подогреваем, добавляем тертую цедру лимона, курагу и гвоздику, доводим все до кипения.Снимаем с огня, вливаем коньяк и хорошо все перемешиваем. Мясо моем и хорошо обсушиваем. Чеснок тоненько нарезаем и шпигуем им мясо.Натираем солью, черным молотым перцем и молотым мускатным орехом. Положить мясо в пакет завязать и поместить в аэрогриль на нижнюю решетку.Поставить кольцо.Температура 180 градусов, скорость обдува средняя на 1 час. В процессе готовки пакет проколоть.Через час пакет аккуратно разрезать.Частью глазури обмазываем мясо Повторяем процедуру два - три раза, каждые 10-15 минут (Зависит от величины куска мяса). Готовность мяса проверить деревянной шпажкой.Мясо перевернуть и запекать до готовности.Чтобы сильно не обжарилось сверху можно накрыть фольгой.У меня запекалось 1 час 30 минут. Точно также готовится в духовке при температуре 180-200 градусов около двух часов, в зависимости от количества мяса и самой духовки. Подаем мясо к столу. Приятнейшего аппетита!
как вкусно! Я полюбила филе индейки в апельсиновой глазури с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.