Рецепт пасты с беконом и горошком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 197 килокалорийРецепт приготовления тонких макарон с жареным беконом, луком и зеленым горошком. Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порциисоль и молотый перец — - По вкусубекона — 4 Ломтикалука - шалот — 2 Штукизеленого горошка — 4,3 Килограммауксуса — 1/1, Чашкимасла — 1/1, Чашкитонких макарон — 240 ГраммРецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. В большой сковороде обжарить бекон на среднем огне до хрустящей корочки, от 5 до 7 минут. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру.Добавить лук - шалот в сковороду, приправить солью и перцем. Жарить на среднем огне, помешивая, пока лук не начнет смягчаться, от 1 до 2 минут. Добавить горошек и смесь масла и уксуса, приправить солью и перцем. Варить на медленном огне, пока масса слегка не загустеет, около 2 минут.Добавить макароны в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Отложить в сторону 1/1, стакана жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть макароны в кастрюлю. Залить макароны приготовленным соусом и перемешать. Добавить немного жидкости. Посыпать с беконом и сразу подавать.