Рецепт гуляша в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 199 килокалорийВкусное и сочное мясо в сливочном соусе - отличное дополнение к любому гарниру. Такой гуляш очень нравится деткам. Традиционный гуляш - это сытное блюдо с большим количеством овощей и обязательно красного цвета, который придает блюду паприка и томаты. Но гуляш в нашей стране - это совсем не то, что гуляш в Венгрии Я хочу рассказать вам, как приготовить гуляш в сливочном соусе. Вкусное и сочное мясо с нежным сливочным соусом приготовить совсем несложно. А самое главное то, что такое мясо готовится довольно быстро и легко. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииСвинина — 250 ГраммСливки — 150 МиллилитровЧеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)Соль — 2 ЩепоткиПерец черный молотый — 1 ЩепоткаСпеции — 1-2 Щепоток (сухие ароматные травы)Растительное масло — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияМясо моем, очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.Выкладываем мясо в глубокую тарелку, солим и перчим, добавляем специи и измельченный чеснок. Оставляем мясо минут на 15 мариноваться.Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем мясо до румяной корочки.Обжаривать мясо лучше под крышкой: так оно не «стреляет» и быстрее готовится.Заливаем обжаренное мясо сливками и тушим под крышкой на среднем огне минут 15. Если у вас нет сливок, разведите молоком или водой пару ложек сметаны.