Индийские лепешки "Чапати"

Рецепт индийских лепешек "Чапати" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: Постные, На скорую руку, Полезно и вкусно

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 98 килокалорий

Простые, диетические лепешки. Готовятся быстро и просто. Можно использовать как тонкий лаваш, завернуть и сыр, и колбасу. Особенность этого рецепта в том, что используется пшеничная цельнозерновая мука. Спасибо за рецепт Olene731!

Ингредиенты на 5 порций

• мука пшеничная цельнозерновая (или ржаная) — 110 г
• мука пшеничная — 140 г
• масло оливковое — 2 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• вода — 175 мл
• сливочное масло — 30 г

Рецепт пошагового приготовления

1. В миску с просеянной пшеничной мукой добавить просеянную цельнозерновую муку. Цельнозерновую муку просеять, остатки муки, что остались на сите, добавить в остальную муку. Всыпать соль.
2. В стакан с горячей водой (но не с кипятком) добавить оливковое масло, можно и обычное растительное масло. Влить в муку, замесить тесто.
3. Тесто разделить на 10 частей. Каждую часть теста скатать в шарик. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
4. Каждый шарик теста раскатать в лепешку диаметром 10-12 см.
5. Обжаривать на сухой, хорошо разогретой сковороде. Обжарить на одной стороне, перевернуть на другую сторону. Лепешка начнет немного раздуваться.
6. После обжаривания смазать сливочным или растительным маслом. Я эти лепешки подала к лобио. Грузинская и индийская кухня объединились на одном столе)))

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению индийских лепешек "чапати" получилась

 

Мы тоже недавно первый раз делали индийские лепешки "чапати". Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - АленаБ ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об индийских лепешках "чапати" зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.