Рецепт бретонского пирога Фар с черносливом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 282 килокалорийДля приготовления этого популярного французского пирога из провинции Бретань вам понадобится вкусный и сочный чернослив, предварительно вымоченный в темном роме. Ингредиенты на 3 порцииМолоко 700 млЯйцо куриное 4 шт.Мука 150 г + 15 гСахар 150 гЧернослив без косточек 300 гВаниль 1 стручокРом темный 3 ст. л.Соль щепоткаМасла сливочное 15 гРецепт пошагового приготовленияЧернослив залить горячей водой, добавив ром, и оставить на несколько часов (лучше на ночь). Перед началом приготовления пирога чернослив просушить и присыпать мукой.Взбить сахар с яйцами, добавить щепотку соли, а затем муку. Следить, чтобы не было комков. Молоко прокипятить с семенами ванили и вылить его в приготовленную ранее смесь в 2-3 приема, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и у вас не получится однородной крем.Форму для выпечки смазать маслом и вылить половину кремового теста. Затем выложить чернослив и залить оставшимся тестом. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, затем снизить температуру до 170 градусов и выпекать еще 40-45 минут.Подавать такой пирог лучше теплым, а хранить в холодильнике не более двух дней.
как вкусно! Я полюбила бретонский пирог фар с черносливом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать бретонский пирог фар с черносливом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.