Рецепт куриных грудок фаршированных с розмарином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 382 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных грудок фаршированных с розмарином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 382 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриная грудка 4 штукиСушеные белые грибы 20 гСоленые огурцы 1 штукаМорковь 1 штукаПетрушка по вкусуУкроп по вкусуПшеничная мука 1 столовая ложкаРозмарин 5 штукЯгоды можжевельника 10 штукСоль по вкусуРастительное масло по вкусуМолотый черный перец по вкусуСливочное масло 1 столовая ложкаЧеснок 1 зубчикЗеленый лук с луковицей 1 штукаРецепт пошагового приготовленияКуриные грудки без кожи и костей надрезать, сделав подобие глубокого кармана.Грибы промыть и отваривать 2 минуты. Отвар процедить и отставить. Грибы измельчить.Огурец очистить и измельчить.Муку обжарить на сухой сковороде.Морковь очистить и натереть на крупной терке. Обжаривать 2 минуты вместе с грибами на растительном масле. Добавить огурец и и рубленую зелень и готовить еще 2 минуты. Всыпать муку, перемешать и снять с огня.Аккуратно вложить смесь в куриные карманы, вдавливая, чтобы фарш лег плотнее.Налить в емкость пароварки 300 мл воды. На нижнее блюдо положить промытые веточки розмарина и ягоды можжевельника. На верхнее – куриные грудки. Готовить около 30 минут.Приготовить соус. Для этого грибной отвар перелить в сотейник, положить масло и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь, добавить нарезанный лук и измельченный чеснок. Посолить, поперчить и варить 10-15 минут.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)