Рецепт сливового «Наполеона» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Торт «Наполеон»Сложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 284 килокалорийПростой пошаговый рецепт сливового «Наполеона» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 284 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийСлоеное тесто 500 гСливы 1 кгСливки 100 млСахар по вкусуЛимонный сок 2 чайные ложкиИмбирь 1 чайная ложкаСливочное масло 50 гКорица 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200 градусов. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить 1 чайную ложку сахара, перемешать до полного растворения сахара.На присыпанную мукой рабочую поверхность выложить 1 лист слоеного теста, смазать его маслом с сахаром. Сверху накрыть вторым листом теста, тонко раскатать. Вилкой наколоть тесто в нескольких местах.Противень сбрызнуть водой, уложить на него тесто, поставить в духовку и выпекать 25 минут. Вынуть из духовки, дать остыть.Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Положить сливы в сотейник, добавить сахар, лимонный сок, имбирь и корицу. Поставить на средний огонь и готовить, постоянно помешивая, пока масса не уварится вдвое. Добавить оставшееся сливочное масло, перемешать, снять с огня, дать остыть до комнатной температуры.Сливки взбить в густую пену. Если сливы очень кислые, то в сливки можно добавить 2 столовые ложки сахара. Разделить сливки на три части.У теста подровнять края, крошку сложить в миску. Разрезать пласт на 3 равные части. Нижнюю часть смазать взбитыми сливками, среднюю — сливками и сливовым пюре, верхнюю смазать сливками и присыпать крошкой, оставшейся от теста. Сложить слои один на другой, поставить в холодильник на 1 час.