Рецепт пирожков из дрожжевого теста на воде с луком и яйцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 214 килокалорийЛюбимые пирожки из детства, горячие, ароматные и очень вкусные! Жареные пирожки с луком и яйцом - любимые пирожки моего мужа. Ингредиенты на 4 порцииДля теста:Мука 800 грЯйца 2 шт.Растительное масло 6 стол. л.Дрожжи (сухие) 10 грСахар 2 стол. л.Вода (теплая) 500 млСоль 1.5 чайн. л.Для начинки:Зелёный лук 300 грЯйца 8 шт.Сливочное масло 50 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияПриготовить дрожжевое тесто.Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались.Тесто замесить, оно будет липким.Влить растительного масла и вымешать. Тесто станет менее липким.Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.Пока тесто поднимается, приготовить начинку.Яйца отварить. Натереть на терке.Лук нашинковать.На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук.Смешать лук и яйца. Посолить, поперчить по вкусу.Отрезать от теста четвертую часть. Скатать ее в колбаску. Отрезать от колбаски небольшой кусочек. Раскатать его. Слепить пирожок.В глубокой сковороде раскалить растительное масло.Выложить пирожки швом вниз.Как только снизу пирожок поджарился, перевернуть его и обжарить со второй стороны.Выложить пирожки на блюдо, накрытое бумагой.
Очень понравился состав пирожков из дрожжевого теста на воде с луком и яйцом, все отлично должно сочетаться!