Рецепт блинов ажурных на молоке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 258 килокалорийТонкие, сладкие и с узорами блины станут украшением вашего стола на масленицу. Хочу поделиться рецептом как раз таких блиныов ажурных на молоке. В моем понимании, ажурные блины должны быть сами по себе ажурными. Конечно, можно наполнить тестом бутылочку и делать узоры, но правильно приготовленное тесто даст узоры и так. Для приготовления блинов ажурных на молоке нам понадобятся сухие быстродействующие дрожжи. Смотрим далее рецепт. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииМолоко — 0,5 ЛитраЯйца — 2 ШтукиСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1-2 Ст. ложекМука — 3 СтаканаДрожжи — 11 ГраммКипяток — 2 СтаканаРецепт пошагового приготовленияПодготовьте ингредиенты.Молоко подогрейте.Дрожжи перемешайте с мукой.Муку с дрожжами замешиваем с молоком. Потом дайте тесту подойти в теплом месте.Забыла уточнить: яйца с солью и сахаром предварительно смешиваем с молоком. Так, тесто подошло. Вливаем в него аккуратно кипяток, перемешиваем.Можете добавить масла растительного прямо в тесто, но не на сковороду.Разогретую сковороду можете смазать салом или смальцем. Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блины ажурные на молоке подаем с вареньем. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала блины ажурные на молоке! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!