Рецепт бефстроганова из говядины со сметаной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, БефстрогановСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 75 килокалорийБефстроганов все готовят по разному. Предлагаю вас свой вариант приготовления этого знаменитого блюда. Мясо получается необыкновенно нежным и сочным. Блюдо сочетается с разными гарнирами. Готовим бефстроганов из говядины со сметаной в домашних условиях. Из ингредиентов вам понадобится: говяжья вырезка, лук, сметана, томатная паста, мука, петрушка, масло сливочное, соль и перец. Блюдо подается к столу горячим! На гарнир хорошо подходит картофельное пюре. Удачи! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииГовядина — 300 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаСметана — 150 ГраммТоматная паста — 1 Ст. ложкаМука — 1 Ст. ложкаПетрушка — По вкусуМасло сливочное — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите.Говядину отбиваем и нарезаем тонкими, длинными полосками поперек волокон. Обваляйте каждый кусочек в муке.Обжариваем мясо на сливочном масле с двух сторон. Жарим на сильном огне, примерно 3-4 минуты. Солим и перчим.Отдельно обжариваем репчатый лук, добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 2 минуты.Выкладываем к луку мясо и тушим на среднем огне 5-10 минут (для молодого мяса), затем снимаем с огня и даем настояться под крышкой 20 минут. Если же мясо после обжаривания жестковатое, следует чуть дольше его потушить с луком и соусом примерно 20-30 минут.Бефстроганов подавать горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
@Ooqeoeu, умничка! Какой аппетитный рецептик бефстроганова из говядины со сметаной сварганила. Попробуем с большим удовольствием!