Рецепт пирожков с капустой и морковью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 72 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирожков с капустой и морковью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 72 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 1 кгСоль 2 чайные ложкиМорковь 1 штукаСода ½ чайной ложкиМолодая капуста 500 гРепчатый лук 2 штукиМолотый красный перец по вкусуКефир ½ лЯйцо куриное 2 штукиРецепт пошагового приготовленияТесто. Предварительно просеиваем муку, добавляем соль, соду и смешиваем ингредиенты. Делаем небольшую лунку в смеси муки, соли и соды, и добавляем 1 яйцо и кефир. Замешиваем тесто и оставляем его на некоторое время.Начинка. Нарезаем морковь соломкой и обжариваем на небольшом огне. К моркови добавляем мелко нарезанный лук и капусту (соль, перец по вкусу) и обжариваем на небольшом огне 10 минут. Затем накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.Пирожки. Берем небольшой шарик теста (если тесто прилипает к рукам, то руки можно смазать небольшим количеством растительного масла), разминаем в лепешку, кладем на середину лепешки начинку (количество начинки на ваше усмотрение) и склеиваем концы.Разбиваем яйцо, смешиваем белок с желтком, добавляем 3 столовые ложки воды и смешиваем ингредиенты. Смазываем пирожки.Выпечка. Лист смазываем небольшим количеством масла. Духовку предварительно нагреваем примерно 30–40 минут. Ставим лист в духовку на 30 минут и выпекаем пирожки при температуре 200 градусов.
@Валентина_Б, рецепт пирожков с капустой и морковью ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
сегодня первый раз готовила пирожки с капустой и морковью. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.