Рецепт лазаний овощная с рыбой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обед, завтракВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 325 килокалорийОбычно мы делаем лазанью с фаршем. Ну иногда с овощами. А сегодня я хочу вам предложить с рыбой и овощами. Очень вкусно получилось. В соус добавляется вино. Я побоялась, что будет немного кисловато и взяла половину нормы. Вы смотрите на ваш вкус. И листы для лазаньи у меня обычные, магазинные. Ну, давайте начнём! Ингредиенты на 6 порцийОсновноеБаклажаны синие 1 шт.Горбуша филе 500 гКабачок 1 шт.Масло подсолнечное нерафинированное 25 млПомидоры 2 шт.Соль 0,5 ч. л.Сыр твёрдый 50 гТесто для лазаньи 200 гУкроп свежий 1 веточкаСоусБульон овощной 500 млВино белое сухое 125 млЛук белый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 25 млМука пшеничная 40 гСметана 200 гСоль 0,5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияИтак, нам надо: рыба, листы лазаньи, баклажан, кабачок, лук, сметану, вино, муку, соль, зелень.Кабачок и баклажан моем, чистим, если надо режем на кольца.Засыпаем солью.Рыбу режем на одинаковые полоски.Лук режем мелко и обжариваем на масле. Добавляем муку и размешиваем.Добавляем вино. Я взяла 0,5 стакана.Добавляем бульон или воду, сметану и соль. Мешаем и ещё варим 5 минут. Соус готов. Отставляем его пока.Баклажаны и кабачок обтираем от сока и обжариваем на масле.Сыр натрём на тёрке.Итак, начнём укладывать нашу лазанью. Разогреваем духовку до 200°С. Берём форму, желательно прямоугольную. Низ смазываем маслом, наливаем немного соуса. Кладём листы и смажем их ещё соусом.Далее укладываем баклажан и сыр (немного).Далее укладываем рыбу.Сверху кабачок и помидоры порезанные.Поливаем ещё соусом.Сверху укладываем листы и оставшийся соус и сыр.Накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем до корочки.Готовую посыпаем укропом. Приятного аппетита!