Рецепт котлет из индейки, жаренные с помидорами и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 16 порцийКоличество калории: 59 килокалорийИз индейки получаются очень нежные котлетки. Обязательно попробуйте! Из указанного количества ингредиентов получается 16 котлет. Ингредиенты на 16 порций500 г филе индейки (или куриного филе, свинины, говядины)150 г хлеба (белого)молоко200 г лука300 г помидоров200 г сырапанировочные сухарисольперецрастительное маслозелень по вкусуРецепт пошагового приготовленияХлеб замочить в молоке (полностью кусочек заливать не обязательно, хлеб и так хорошо впитает молоко).Филе пропустить через мясорубку.Лук также пропустить через мясорубку, добавить в фарш.Добавить хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить, хорошо перемешать. Можно добавить яйцо, я не добавляю.Помидоры нарезать кружочками.Сыр натереть на мелкой терке.Далее я предлагаю два варианта приготовления котлеток (мне одинаково понравились оба варианта). Для первого варианта из фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях (я использовала покупные панировочные сухари, в которые добавила кунжут).На растительном масле пожарить котлеты до готовности.Жарить по 5–7 минут с каждой стороны, на среднем огне.Выложить котлетки в форму для запекания (форму я не смазывала).На котлетки выложить по кружку помидора.Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10–15 минут).Для второго варианта сформировать из фарша котлетки, выложить в форму для запекания (форму немного смазать маслом). Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.Затем форму достать, на котлетки выложить помидоры.Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10–15 минут). Готовые котлеты посыпать зеленью.Приятного аппетита!