Рецепт хлеба с адыгейским сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 242 килокалорийКакой же он вкусный - этот домашний хлебушек! Готовится легко, исчезает мгновенно! Ингредиенты на 2 порцииДля мучной заварки:мука - 2 ст. л.вода - 150 млДля теста:мука - 550 гяйцо - 1 штмасло растительное - 50 млсахар - 40 гсоль - 1 ч. л.дрожжи сухие - 2,5 ч. л.дрожжи сухие - 2,5 ч. л.сыр - 70 гДля смазки:желток - 1 штмолоко - 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияМуку просейте.Приготовьте мучную заварку. Смешайте 150 мл воды и 2 ст. л. муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на огонь, помешивая, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте остывать.В теплое молоко добавьте сахар, дрожжи, дайте дрожжам подойти.В подготовленную муку добавьте соль, яйцо и растительное масло.Затем мучную заварку и молочно - дрожжевую смесь. Всё хорошо перемешайте.Замесите эластичное тесто (минут 10). Накройте салфеткой и оставьте в тёплом месте на 1 час.Замесите эластичное тесто (минут 10). Накройте салфеткой и оставьте в тёплом месте на 1 час.Тем временем нарежьте сыр (брынзу, адыгейский) маленькими кубиками.Тесто разделите на равные части (у меня 5, можно и 6).Каждую часть раскатайте, положите в середину кусочки сыра.Сверните рулетиком.Выложите рулетики в смазанную растительным маслом форму (у меня форма маленькая, пришлось использовать вторую). Между рулетиками оставьте немного места. Накройте салфеткой. Оставьте для расстойки на 40 минут.Смешайте желток с 1 ст. л. молока и смажьте хлебушек. Отправьте в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут (у меня выпекался 50 минут).Приятного аппетита!
@ПолинаК, очень интересная идея! ща попробуем приготовить хлеб с адыгейским сыром по этому простому рецептику.