Лапша со свининой по-азиатски

Рецепт лапши со свининой по-азиатски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 326 килокалорий

Кухней Азии называют национальные блюда таких стран как Китай, Тайланд, Япония, Вьетнам, Индонезия и других. Многие туристы, побывав в этих странах и отведав разнообразные блюда национальных кухонь, мечтают потом приготовить их самостоятельно. Азиатские блюда — это блюда, которые всегда идеально подойдут не только на каждый день, но и для праздничного стола. Это пикантность, изысканность и полезность.
Что касается представленного блюда, то это блюдо — импровизация на основе рецептов Азии. Для него можно взять любую подходящую лапшу, рисовую, яичную, гречневую или нашу, обычную. Мне нужно было израсходовать тянутую домашнюю лапшу.

Ингредиенты на 2 порции

• Основное
• Имбирь сухой 1 ч. л.
• Лапша домашняя тянутая 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло кукурузное 2 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Перец острый 1 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Свинина мякоть 350 г
• Чеснок 2 зубчик
• Для соуса
• Масло кунжутное 1 ч. л.
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Соус соевый 2 ст. л.
• Соус Хойсин 1 ч. л.
• Соус чили сладкий 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления лапши со свининой по - азиатски возьмём лапшу, свиную вырезку, чеснок, лук, морковь, острый перец, сладкий перец, имбирь свежий или сухой, соус Хойсин, соевый соус, кунжутное масло, кукурузное масло, лимонный сок, соус Чили сладкий.
2. В небольшой мисочке смешать все составляющие для соуса.
3. Морковь и перец нарезать не очень мелкой соломкой. Жгучий перец и чеснок измельчить как следует.
4. Лук нарезать довольно крупными ломтиками.
5. Свиную вырезку лучше всего нарезать крупной соломкой.
6. В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить имбирь, жгучий перец и чеснок. Достаточно, чтобы при нагреве распространился запах чеснока. Не нужно его зажаривать до коричневого цвета.
7. Добавить в сковороду мясо и, быстро помешивая его, добиться розового цвета. Дело в том, что вырезка готовится очень быстро и её нельзя пересушить. Поэтому все составляющие добавляются почти сразу.
8. Тут же добавить лук. Помешивать в течение 2-3 минут.
9. Положить в сковороду морковь и перец, жарить, помешивая, ещё 5 минут. Овощи не должны полностью приготовиться и развалиться.
10. Одновременно отварить лапшу в подсоленной воде, как написано на упаковке.
11. Как только овощи «поженятся» с мясом, можно вливать соус, который был приготовлен ранее. Остаётся ещё подержать всё вместе на огне, в течение 3 минут и блюдо готово.
12. Подать можно 2 способами: выложить мясо с овощами на отваренную лапшу или смешать лапшу с мясом и овощами. Посыпать готовое блюдо зеленью для свежести и красоты. Приятного аппетита!

 

ОО, мой любимы рецептик лапши со свининой по-азиатски

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.