Рецепт баклажанов по-испански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийТрадиционное блюдо солнечной страны - баклажаны по-испански в домашних условиях. Это блюдо давно стало популярным во многих странах. Так и в нашей стране многие хозяйки готовят его с удовольствием. Готовить баклажаны по-испански в домашних условиях вовсе не сложно. Изюминку в блюде придает острый соус, который весьма пикантный. Использовать можно по вкусу любой соус: горчицу, майонез и аджику. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииБаклажан — 2 ШтукиСыр тверый — 150 ГраммПомидоры — 2 ШтукиСоль и перец — По вкусуЗелень — 30 ГраммРастительное масло — 20 ГраммРецепт пошагового приготовленияНарезаем баклажан вдоль. Присыпьте его солью и дайте немного постоять, после чего смойте холодной водой.Натираем сыр на крупную терку и оставляем в стороне. Лучше брать твердые сорта сыра.Измельчаем зелень. Я обычно использую петрушку, но по вкусу можете взять укроп, зеленый лук и т. д.Нарезаем помидоры. Лучше их шинковать кольцами средней толщины.Вот и все, теперь выкладываем на баклажан помидоры и сыр, но предварительно смазываем острым соусом, а сверху посыпаем сыром. Ставим в духовку на 30-40 минут.