Рецепт плюшек с сахаром из дрожжевого теста с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 263 килокалорийПростые сахарные плюшки отлично дополнят чаепитие! Вкусно и легко. Ингредиенты на 1 порцияПшеничная мука 500 грВода (теплой (минеральной воды с газом)) 250 млДрожжи (сухие) 7 грРастительное масло (+ 100 мл) 3 стол. л.Мёд (с горочкой или 4 ч. л сахара) 2 чайн. л.Соль 1 чайн. л.Коричневый сахар (для посыпки) по вкусуРецепт пошагового приготовленияСначала нужно дрожжи развести в теплой воде, положив к ним мед или сахар, отстоять в течение 10 минутПорциями просеивая муку, аккуратно замесить тесто, влив в конце растительное масло комнатной температуры и всыпав соль.Хорошо вымесить в течение 10-ти минут тесто и переложить в посуду, обмазанную маслом, накрыть сверху и поставить подходить на полчаса в теплое место.Долить в миску 70-100 мл масла растительного.Поделить тесто на 16 частей (я разделила на 32 части).Все из этих частей по отдельности раскатать в жгут около15-20 см в длину и завязать узелком.Переложить плюшки на бумагу, закрыть и оставить подходить в теплом местечке, пока плюшки не увеличатся вдвое (15-20 минут).Обвалять плюшки в масле, сверху присыпать сахаром.Печь в заранее разогретой до 210-ти град. духовке ок. 15 минут до золотистого цвета.Хозяйке на заметкуЧтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно... Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булоч... Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстве... Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две ... В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1... Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить плюшки с сахаром из дрожжевого теста, вкус необыкновенный! СПАСИБО!