Рецепт котлет с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 175 килокалорийРецепт невероятно вкусных домашних мясных котлет. Русская кухня. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порциисвинина — 0,5 Килограммаговядина — 0,5 Килограммалуковица — 2 Штукибатон — 250 Грамм (можно заменить булкой)молоко — 1/1, Стаканаяйца — 2 Штукиперец — 1 Штука (по вкусу)соль — 1 Штука (по вкусу)растительное масло — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияНарезаем булку или батон на небольшие кусочки, замачиваем в молоке на 10 минут. Затем сливаем молоко.Мясо свинину и говядину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.Пропускаем через мясорубку лук репчатый и размягченную булку. Добавляем к мясу.В готовый фарш нужно добавить яйца, перец, соль. Фарш тщательно смешать.Для того, чтобы фарш получился идеальным, его нужно тщательно отбить. Для этого фарш лучше разделить на несколько частей и каждую часть брать в ладошку и бросать об стол около 10 раз.Из полученного мясного фарша слепить небольшие котлеты и обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.После того, как все котлетки поджарились, выложить из в сковородку, налить немного воды, накрыть крышкой и потушить примерно 10 минут.