Рецепт блинчиков «Пекинских» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Молдавская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 326 килокалорийПростой пошаговый рецепт блинчиков «Пекинских» молдавской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 326 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийсвинина 300 гкапуста белокочанная 150 гяйца куриные 4 шт.сольминеральная вода (газированная) 1 лсахарсухари панировочныемасло подсолнечноеперец болгарский 2 шт.огурец 2 шт.опята (свежемороженные) 300 гмука (400+200) 600 гРецепт пошагового приготовленияПриготовить тесто.Смешать яйца, сахар, соль, влить минеральную воду, всыпать муку.Тесто должно быть не густым, а как на обычные блины.Пожарить блинчики так, чтобы они были не коричнневыми, а бледными, но чтобы их можно было завернуть.Приготовить начинку.Нарезать свинину на мелкие кусочки и обжарить на сковороде.Добавить капусту, грибы, огурцы, болгарский перец и тушить до готовности.Нафаршировать блины.Для этого на каждый блин выложить небольшое количество начинки и завернуть.Обвалять каждый блинчик в муке, обмакнуть в яйцо, а потом - в панировочные сухари.Обжарить во фритюре.
@Алеся_Ч, очень интересная идея! ща попробуем приготовить блинчики «пекинские» по этому простому рецептику.