Рецепт коктейль-салата из томатов с авокадо с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 43 килокалорийПростой пошаговый рецепт коктейль-салата из томатов с авокадо домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 43 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииАвокадо 2 штукиБакинские помидоры 500 гПерец чили 1 штукаЯйцо куриное 2 штукиОливковое масло extra virgin 70 млСладкий красный лук 150 гКрупная соль по вкусуЛимонный сок 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияЯйца отварить и остудить. Отделить белки от желтков, белки нарезать, желтки раскрошить вилкой.На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками.Из перца удалить семена, мелко нарубить. Количество перца зависит от его остроты, идеально подходит в меру острый зеленый перец, который летом можно купить на рынках у торговцев зеленью. Так же мелко порезать лук.Мякоть авокадо нарезать кубиками, взбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнела.В глубокую посуду положить авокадо, помидоры, лук, перец, желтки, оливковое масло, соль. Интенсивно размешать до образования кремообразного соуса на помидорах.Перед подачей добавить белки, и аккуратно перемешать.Хозяйке на заметкуОтдельно про авокадо: поскольку плоды авокадо в магазинах сильно различаются, исходите из пропорции один авокадо на полтора помидора аналогичного размера. Чем мягче будет авокадо -- тем более насыщенным получится соус. Вместо помидоров можно использовать отварной картофель.