Рецепт пирожков с начинкой из яиц и зеленого лука с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаПовод: Ланч, Обед, ПикникВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 95 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирожков с начинкой из яиц и зеленого лука домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 50 мин. Блюдо содержит всего 95 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциирастительное масло для жаркиДля начинки400 г зеленого лука4 сваренных вкрутую яйцасольДля теста450 г муки300 г кефира комнатной температуры3 ст. л. растительного масла1 ч. л. соды1 ч. л. солимука для подсыпкиРецепт пошагового приготовленияВ просеянную муку всыпать соль, сахар и соду. Вымешать ингредиенты, вливая по частям кефир. Затем влить растительное масло и вымесить гладкое мягкое тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить отлеживаться 30 минут при комнатной температуре.Приготовить начинку - мелко нарезать зеленый лук, посолить. Добавить к луку мелко нарезанные яйца, перемешать начинку. Тесто выложить на припыленную мукой рабочую поверхность, скатать его в валик, и разрезать на части размером с крупную сливу. Скатать их в шарики, присыпать мукой и прикрыть сверху пленкой, чтобы не пересыхали.На присыпанную мукой ладонь взять кусочек теста, размять его в плоскую лепешку и в середину положить 1-2 чайных ложки начинки. Тщательно защипать край и выложить на присыпанную мукой доску швом вниз.Разогреть в сковороде растительное масло до появления легкого дымка, уменьшить огонь. Опустить в масло пирожки и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны на небольшом огне, следя, чтобы не пригорали. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.Хозяйке на заметкуПирожки получатся особенно пышными, если перед приготовлением теста кефир достать из холодильника и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото пирожков с начинкой из яиц и зеленого лука очень аппетитно выглядит!!!