Ленивые голубцы с капустой и фаршем

Рецепт ленивых голубцов с капустой и фаршем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 274 килокалорий

Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но тем не менее потребуют от вас некоторое количество времени – примерно час.
Потратив это сравнительно небольшое количество времени, вы получите вкусное и сытное блюдо, которым накормите всю семью. В самом конце приготовления в соус можно добавить немного сметаны. Это для тех, кто привык, что голубцы готовятся в сметанно-томатном соусе. В целом же рецепт, как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем, довольно прост.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Говяжий фарш — 500 Грамм
• Капуста молодая — 1 Штука
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Специи — 1 Грамм
• Томатный сок — 1,5 Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления ленивых голубцов с капустой и фаршем нам необходимо взять молодую капусту и мелко ее накрошить. Если капуста более поздняя, ее предварительно нужно проварить в кипятке (около 10 минут).
2. К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/0, 0 (говядина - свинина).
3. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
4. Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.
5. На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь и протушите все вместе до мягкости.
6. В миску добавьте зажарку и немного соли и специй. Перемешайте фарш до однородности.
7. Из полученного фарша сформируйте котлетки, обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
8. Переложите готовые котлетки в кастрюльку. Залейте их томатом. Тушите 30-40 минут. В самом конце добавьте в соус соль, специи и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата.
9. Подайте ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу. Приятного аппетита!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Надо попробовать приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.