Расстегай с картошкой и мясом

Рецепт расстегая с картошкой и мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 243 килокалорий

Сытно, безумно вкусно и для всей семьи. Нет лучше выпечки, чем домашний пирог с мясом и картофелем. Рекомендую вам рецепт приготовления расстегая с картошкой и мясом - записываем!
Расстегай - очень популярный пирог и готовить его можно с разной начинкой. Хочу вам показать вариант с мясом и картошкой. Мясо может быть любым - свининой или говядиной. Также, для приготовления расстегая с картошкой и мясом, нам понадобится несколько луковиц, специи для мяса и средней величины картофель.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Маргарин — 250 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 450 Грамм
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
• Мясо — 400 Грамм
• Лук — 1-2 Штук
• Картошка — 4-5 Штук
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Лавровый лист — 2-3 Штук
• Специи — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты. Лук можете заранее порезать и обжарить в масле. Если мясо замороженное - разморозите. Тесто готовится просто: муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Смешайте яйцо, сметану и соль. Добавьте маргарин и муку. Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час или, если вы торопитесь, в морозильник - на 20 минут.
2. Тесто поделите на две части - одна на треть больше другой. Первую часть раскатайте, выложите в смазанную жиром форму, оформив высокий бортик. Картофель порежьте тонкими пластинками, выложите пластинки на тесто, посолите и поперчите.
3. Мясо тоже порежьте на тонкие пластиночки или кусочки. Выложите поверх мяса, добавьте специй по вкусу.
4. Затем выложите обжаренный лук и пару листиков лаврушки. Оставшееся тесто раскатайте и накройте расстегай. Если есть время и желание - сделайте из теста красивый бортик и украшения. Потом смажьте расстегай желтком, взбитым с 1 ч. л. воды, и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку. Выпекать 45-50 минут. Если сильно зарумянится, накройте фольгой. Готовый расстегай вынуть на решетку и накрыть салфеткой. Дать постоять 15 минут.
5. Вот такой красивый, ароматный и вкусный расстегай с картошкой и мясом получился. Приятного аппетита!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Вкуснятина, обожаю расстегай с картошкой и мясом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, fedrunova94

 

спасибо за рецепт
очень люблю расстегай с картошкой и мясом