Лингвини с подкопченным беконом, луком пореем и моллюсками

Рецепт лингвиней с подкопченным беконом, луком пореем и моллюсками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 841 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лингвиней с подкопченным беконом, луком пореем и моллюсками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 841 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Моллюски 36 штук
• Копченый бекон 100 г
• Чеснок 8 зубчиков
• Белая часть лука - порей 2 штуки
• Белое сухое вино ½ стакана
• Молотый кайенский перец щепотка
• Паста лингвини 450 г
• Лимонный сок 3 столовые ложки
• Рубленая петрушка 20 г
• Обжаренные кедровые орехи 30 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите ракушки моллюсков грубой щеткой под проточной холодной водой и поместите их в холодильник.
2. На среднем огне в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте бекон и пассеруйте, пока не вытопится жир, а бекон не станет коричневым.
3. Следом выложите чеснок вместе луком и продолжайте тушить, пока лук не станет мягким и с него не высвободится большая часть жидкости. Увеличьте огонь, залейте вино, добавьте черный перец по вкусу, острый перец и томаты. Продолжайте кипятить около 5 минут, пока половина вина не испарится.
4. Следом выложите чеснок вместе с луком и продолжайте тушить, пока лук не станет мягким и с него не высвободится большая часть жидкости. Увеличьте огонь, залейте вино, добавьте черный перец по вкусу, острый перец и томаты. Продолжайте кипятить около 5 минут, пока половина вина не испарится.
5. В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите макароны, немного не доводя до состояния аль - денте. Тем временем выложите моллюсков с лимонным соком в сковороду. Накройте крышкой и готовьте в течение 5 минут, пока раковины не раскроются. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Слейте воду с макарон и выложите в кастрюлю с моллюсками. Приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте петрушкой и кедровыми орешками.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала лингвини с подкопченным беконом, луком пореем и моллюсками, подумала:

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!