Рецепт шоколадного торта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 451 килокалорийСложно найти человека, который не любит пить чай с шоколадным тортом! Ингредиенты на 10 порцийДля торта:Мука 2.5 стак. (200 мл)Какао - порошок 90 грСоль 0.5 чайн. л.Яйца (комнатной температуры) 8 шт.Яичные желтки (комнатной температуры) 2 шт.Ванилин 1 чайн. л.Сливочное масло (несоленое) 500 грСахар 2.5 стак. (200 мл)Шоколад (горький) 200 грДля глазури:Шоколад (горького или молочного шоколада) 200 грСливочное масло (несоленое) 200 грМёд 1 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияСмешать муку, какао и соль. Венчиком взбить яйца, желтки, ванилин и кофе.Миксером на средней скорости взбить масло до однородной массы. Постепенно всыпать сахар и продолжать перемешивать на высокой скорости около 7 минут, до получения легкой воздушной массы.Установить миксер на самую медленную скорость и постепенно всыпать половину смеси муки, какао и соли. Хорошо перемешать до полного впитывания. Добавить вторую половину муки и перемешать. Взбить на высокой скорости.Снова установить миксер на низкую скорость и добавить половину яичной смеси. Перемешивать до однородной массы. Добавить остальную яичную смесь, снова хорошо перемешать.Нагреть духовку до 150 градусов. Форму для выпечки смазать масло. Переложить тесто в форму, выровнять поверхность шпателем. Выпекать около 1 часа. Готовность проверять зубочисткой.Вынуть торт из духовки и охладить в течение 10 минут. Затем вытащить пирог из формы и полностью охладить. Торт можно хранить в замороженном виде в течение месяца.Для приготовления глазури смешать все ингредиенты в стеклянной миске и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Венчиком взбить до однородной консистенции.Шоколадный торт полить глазурью непосредственно перед подачей на стол.