Рецепт салата из свёклы с козьим сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, ОвощиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часа 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 314 килокалорийПростой и изысканный салат, который уже получил признание очень многих людей. Сладкая свёкла отлично гармонирует со свежим козьим сыром, а зелень и орешки дополняют эту гармонию. Оформление салата делает его идеальным для дня Святого Валентина или просто для романтического ужина. Ингредиенты на 2 порцииСвёкла 300 гКедровые орешки (пиния) 50 гРуккола 40 гСвежий козий сыр 50 гБальзамический соус 40 млРецепт пошагового приготовленияСвёклу можно подготовить заранее — ее надо тщательно вымыть, обсушить и запечь в духовке при 200 градусах, завернув в фольгу. Запекание займет 1,5-2 часа в зависимости от размера и «молодости» корнеплода. Выбирайте свёклу среднего размера.Кедровые орешки подрумяньте на сухой сковороде. Помешивайте, они очень быстро готовятся.Готовую свёклу (она должна легко прокалываться ножом) остудите, очистите и нарежьте острым ножом на тонкие ровные пластины. Затем формочками для печенья вырежьте сердечки. Обрезки нарежьте не слишком мелко.Рукколу вымойте и хорошо обсушите, разложите по тарелкам.Сверху выложите нарезанную свёклу, слегка посолите, и поломайте молодой козий сыр.Украсьте заготовленными свекольными сердечками.Полейте бальзамическим соусом (его можно заменить заправкой из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца) и посыпьте кедровыми орешками. Приятного вечера!
Готовила вчера салата из свёклы с козьим сыром по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже салат из свёклы с козьим сыром получается здорово!