Рецепт шашлыка из баранины по-грузински с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 221 килокалорийСамое вкусное блюдо, который я когда-либо кушала на природе - это шашлык из баранины по-грузински. Вроде уже столько вариантов шашлыка перепробовала, но в это мяско влюбилась с первого укуса. Количество порций: 7-8 Ингредиенты на 7 порцийБаранина — 1,5 КилограммаЛук репчатый — 2-3 ШтукЧеснок — 3-4 ЗубчиковЖир — 150 ГраммМука — 15 ГраммПерец молотый красный — 0,5 Чайных ложкиСпеции — По вкусу (перец черный молотый, перец душистый молотый)Уксус — По вкусуСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПожалуй, сколько мужчин (все - таки шашлык это мужское дело), столько и рецептов шашлыка, ведь каждый готовит его по - своему и добавляет какие - то особенные ингредиенты. Я, как и многие из вас, перепробовала их достаточное количество, чтобы остановится на каком - то одном варианте, и сегодня я расскажу вам, как приготовить шашлык из баранины по - грузински. В нем все просто идеально, а сочетание всех продуктов и специй настолько удачное, что мясо получается невероятно сочное и вкусное. Если честно, описать этот вкус словами просто невозможно, поэтому сейчас я просто расскажу вам, как сделать шашлык из баранины по - грузински, а вы его приготовьте сами.1) Для начала нам, конечно же, нужно промыть баранину и вытереть ее насухо. Затем мы нарезаем мясо на слегка продолговатые кусочки и отбиваем их так, что в итоге у нас получились кубики.2) После этого перекладываем баранину в миску или кастрюлю, добавляем к ней лук, нарезанный полукольцами, измельченный чеснок и специи по вкусу. Сбрызгиваем мясо уксусом, перемешиваем все и оставляем баранину на 3-4 часа мариноваться в холодильнике.3) Когда мясо замаринуется, мы насаживаем его на шпажки примерно по 5-6 кусочков на каждую. Солим баранину, посыпаем мукой и отправляем на мангал.4) Жарим шашлык до готовности на разогретых углях, каждые 15 минут переворачивая мясо и поливая его жиром.Вот такой интересный, на мой взгляд, рецептик, обязательно возьмите его на заметку, разочарованы точно не останетесь. И приятного аппетита!