Картофель на пару

Рецепт картофеля на пару с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 66 килокалорий

Прекрасный гарнир для знакомых с ленью хозяек.
Простота приготовления
Очень вкусно, сохраняются большинтсво полезных веществ

Ингредиенты на 2 порции

• Картошка 0.5 кг
• Сливочное масло 2 стол. л.
• Соль 1 чайн. л.
• Зелень 3 гр
• Вода 0.5 л

Рецепт пошагового приготовления

1. Уже давно ни для кого не секрет, что при варке картофеля в воде, теряется большинство полезных веществ. Чтобы этого не случилось, лучше всего готовить картофель на пару. Идеальным вариантом будет приготовление картофеля на пару в пароварке или мультиварке, но, учитывая, что не у всех они есть, мы будем готовить самым обычным «дедовским» способом, что и предлагает нам следующий рецепт.
2. Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и солим.
3. Картофель тщательно моем под проточной водой с помощью щеточки, очищаем очень тонко (желательно с помощью картофелечистки), большой – режем на 2-4 части, маленький можно оставить целиком или разрезать пополам.
4. Выкладываем на сетку для варки на пару ( можно использовать дуршлаг или сито) и ставим в кастрюлю с кипящей водой, накрываем плотно крышкой. Обратите внимание на то, что овощи не должны соприкасаться с водой.
5. Доводим воду еще раз до кипения и уменьшаем огонь до минимального, вода должна при этом слегка кипеть.
6. Варим картофель таким образом около 30 минут.
7. Готовый картофель выкладываем в глубокую миску, добавляем сливочное масло, посыпаем зеленью петрушки. Подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
8. Наш полезный и вкусный картофель готов. Приятного аппетита!
9. Вместо укропа и петрушки, можно использовать пару веточек розмарина и тимьяна, добавив их к картофелю во время приготовления. Запах этих травок придаст пикантности нашему блюду.
10. Кстати, картофель приготовленный на пару прекрасно подходит для картофельного пюре или начинки для пирожков.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Рецепт картофеля на пару понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

какой интересный рецепт картофеля на пару
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Спасибо
Будем пробовать!