Рецепт сладкого картофеля с пармезаном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 319 килокалорийРецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с сыром пармезан. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциимуки — 1/1, Стаканасоли — 3/3, Чайных ложкимолотого перца — 1/1, Чайных ложкияичных белка — 2 Штукитертого сыра пармезан — 4 Стаканасладких картофеля — 4 Штуки ((около 900 г), разрезанных на 4 части)Рецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, отложить в сторону.В неглубокой миске перемешать муку, соль и перец. В отдельной миске взбить яичные белки с 2 столовыми ложками воды. Поместить пармезан в неглубокую миску.Обвалять сладкий картофель в смеси муки, стряхивая избытки. Затем обмакнуть картофель в яичную смесь, а после обвалять в сыре. Выложить картофельные дольки на подготовленный противень. Выпекать до готовности картофеля и хрустящей корочки, около 25 минут. Посыпать солью, при желании, и подавать.