Рецепт перца, фаршированного бараньим и говяжьим фаршем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 345 килокалорийПростой пошаговый рецепт перца, фаршированного бараньим и говяжьим фаршем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 345 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийРис 1 стаканБараний фарш 400 гГовяжий фарш 400 гСладкий перец 7 штукЛук 2 штукиЗелень 2 столовые ложкиПомидоры в собственном соку 400 гТертый сыр пармезан 2 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиМолотый черный перец щепоткаТмин 2 чайные ложкиМолотая корица 2 чайные ложкиПерец чили хлопьями щепоткаЧеснок 3 зубчикаТоматная паста 1 столовая ложкаИзюм 95 гКедровые орехи ½ гРецепт пошагового приготовленияОтварить стакан риса.В оливковом масле обжарить лук, добавить соль, сахар, перец, тмин, корицу и чеснок, держать около 5 минут на среднем огне.Отодвинуть лук с приправами, добавить на свободную половину оба вида фарша понемногу, чтобы все равномерно прожарилось.Добавить томаты вместе с соком, томатную пасту, изюм и чили перец, тушить без крышки 1 час 15 минут, затем остудить.Разогреть духовку до 180 градусов.Смешать смесь с рисом, пармезаном, орешками и зеленью.Разрезанные пополам перцы (без семян) заполнить начинкой и выложить в противень с бумагой для запекания.Закрыть фольгой и выпекать 20 минут.Затем снять фольгу и выпекать еще 20 минут.Затем по желанию — либо присыпать сыром и подержать еще около 10 минут, либо добавить по чайной ложке сметаны на каждый перец.Подавать или со сметаной, или с йогуртовой заправкой.