Рецепт булочек на пару с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 38 килокалорийМногие хозяйки, особенно неопытные побаиваются работать с дрожжевым тестом. Однако этот рецепт настолько прост и легок в исполнении, что в пору воскликнуть – всё гениальное просто! Для приготовления булочек на пару замесите дрожжевое тесто и дайте ему подойти. Затем раскатайте его в пласт, смажьте растопленным сливочным маслом и нарежьте полосками. Полоски скатайте в рулеты и установите в пароварке. Дайте 15 минут постоять, затем варите на пару в течение 40 минут. Готовые булочки смажьте сливочным маслом и подайте на стол. Приятного аппетита! Количество порций: 7-8 Ингредиенты на 7 порцийМука — 400 ГраммДрожжи — 12 ГраммМолоко — 1 СтаканЯйцо — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Ст. ложкаСливочное масло — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияРазогрейте молоко, добавьте в него соль, сахар, дрожжи, сливочное масло и яйцо, размешайте и всыпьте частями муку. Замесите тесто, накройте и оставьте на 20 минут подойти.Затем раскатайте тесто в тонкую лепешку, смажьте её растопленным сливочным маслом.Затем нарежьте тесто полосками шириной около 3 см. Затем скатайте полоски в рулетики.Смажьте решетку пароварки маслом и установите на неё рулетики из теста. Оставьте на 15 минут.Затем варите паровые булочки в течение 40 минут. Готовые булочки смажьте сливочным маслом.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)