Рецепт гуляша из печени говяжьей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 321 килокалорийОдно из простых блюд из печени. Простота приготовления не влияет на вкусовые качества блюда - гуляш из печени говяжьей получается очень вкусным. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииПечень говяжья — 400 ГраммСметана — 100 ГраммМолоко — 100 ГраммЛук репчатый — 3 ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикМука — 3 Ст. ложки (1 столовая ложка - для подливы, остальное - обвалять печень)Томатная паста — 1 Ст. ложкаВино белое столовое — 3 Ст. ложкиПаприка — 1 Ст. ложкаПерец черный молотый — 2 ЩепоткиСоль — 1 Чайная ложка (по вкусу)Растительное масло — 3-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияЛюбители блюд из печени должны обязательно приготовить это блюдо. Рецепт приготовления гуляша из печени говяжьей очень простой, но, благодаря некоторым ингредиентам, которые вы вряд ли использовали при готовке печени, вы получите свой любимый продукт с новым вкусом. Как приготовить гуляш из печени говяжьей мне рассказала соседка по отдыху в санатории. Приехав домой, я тут же воспользовалась новым рецептом и была приятно удивлена. Делюсь этим рецептом с вами.Печень очистить от пленок, промыть и нарезать небольшими кусочками. Замочить в молоке минут на 20.Чистим лук, моем и мелко нарезаем.Слегка обжариваем лук на сковороде с растительным маслом.Кусочки печени вынимаем из молока, обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон до румяного цвета. Обжаренную печень с луком убираем в тарелку.Обжариваем на сковороде столовую ложку муки, добавляем сметану и томатную пасту, разведенную водой до консистенции сока. Перемешиваем, добавляем соль, паприку, черный перец. Вливаем вино и доводим до кипения. Если у вас получилась густая подливка - добавьте еще воды.Выкладываем в подливку кусочки печени и лук, доводим до кипения и даем потушиться минутки 2.Вот и все, блюдо готово.