Рецепт киша с грибами и луком-пореем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 332 килокалорийПростой пошаговый рецепт киша с грибами и луком-пореем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 332 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСвежие грибы 500 гЛук - порей 250 гСливки 10% - ные 100 гЯйцо куриное 3 штукиСлоеное тесто 250 гТвердый сыр 200 гГолубой сыр 100 гСпеции по вкусуОливковое масло extra virgin по вкусуЗеленый лук по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 180 градусов. Разморозить тесто, раскатать и уложить в форму для выпечки, предварительно смазаную кусочком сливочного масла. Сделать проколы в нескольких местах и отставить в сторону.Нарезать лук и грибы до средних размеров. Разогреваем масло и бросаем лук, и через некоторое время грибы. Добавляем специи и периодически помешываем.Пока готовится начинка, натираем два вида сыра на крупной терке, смешиваем. Вместо голубого сыра можно использовать овечий.Когда грибы и лук готовы, немного их остужаем. В это время разбиваем яйца, добавляем сливки и совсем слегка взбиваем, чтобы ингредиенты перемешались.Берем часть сыра и кладем равномерно на дно будущего пирога. Оставшийся сыр добавляем к грибам и перемешиваем и перекладываем в форму. Заливаем яично - сливочной смесью.Выпекаем киш 30-40 минут до появления золотистой корочки. Украсить стеблями зеленого лука, либо любой другой зеленью по желанию.
Готовила вчера киша с грибами и луком-пореем по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!