Рецепт винегрета с консервированной фасолью и квашеной капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 84 килокалорийПростой, недорогой, но очень вкусный и полезный салат! Винегрет - это излюбленное народное блюдо. И не удивительно, ведь практически все продукты растут на огороде, их надо только отварить и порезать. Если приобщить к делу всю семью, то блюдо будет готово за считанные минуты. Чтобы разнообразить вкус, помимо масла винегрет можно заправить майонезом, или добавить в масло уксус, горчицу, или готовые соусы. Ингредиенты на 1 порцияСвекла (отварить и остудить) 2 шт.Морковь (вареная) 3 шт.Картошка (вареная) 3 шт.Соленые огурцы (корнишонов в два раза больше) 3 шт.Фасоль консервированная 300 грКапуста квашеная 300 грРастительное масло 5 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовим все ингредиентыВареную морковь мелко режемВареную картошку тоже мелко режемНарезаем огурцыВареную свеклу нарезаем мелкими кубиками. Если хотите, чтобы свекла не окрасила остальные ингредиенты салата, то заправляем ее маслом отдельно, и только потом добавляем к овощамС консервированной фасоли сливаем жидкость и добавляем в салат. Туда же выкладываем квашеную капустуВсе ингредиенты перемешиваем, заправляем маслом.Хозяйке на заметкуЕсли петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее. Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина. Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике... Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле. Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире. Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная. Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.