Рецепт шашлычков из свинины и индейки с красным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 131 килокалорийШашлык очень сытное блюдо, и, как считают многие, далеко не полезное. Внесем немного ясности в это утверждение: настоящий шашлык не должен жариться, он должен запекаться. Именно томление над раскаленными углями, когда мясо, спрятанное под золотистой корочкой, готовится в собственном соку, и является главным отличием шашлыка от иных способов обработки мяса. А если сбрызнуть готовое мясо еще соком лимона, оно усвоится быстро и легко. Шашлык традиционно готовится только из баранины, но на самом деле, вкусное и полезное блюдо можно сделать из любого вида мяса или рыбы. Мы предлагаем вам диетический вариант приготовления шашлыка в домашних условиях из свинины и индейки — можете смело приступать к изучению пошагового рецепта и не беспокоиться о своей фигуре. Ингредиенты на 7 порцийЛук репчатый 10 гЧеснок 4 гКинза 3 гЛимон 40 гИмбирь корень 10 гСвиная вырезка 360 гИндейка копченая 80 гПаста томатная 15 гБульон куриный 100 гСоус соевый 10 гСахарозаменитель 4 гСмесь 5 специй 1 гТмин молотый 1 гЛук шалот 10 гОливковое масло по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияНатрите мясо тмином и черным молотым перцем, нарежьте поперек на медальоны толщиной 2,5 сантиметра. Индейку нарежьте кубиками 3 х3 сантиметра.Наколите на шпажки попеременно свинину и индейку, смажьте тефлоновую сковороду 2 каплями оливкового масла и обжарьте шашлычки на сильном огне по 1 минуте с 2 сторон.Выложите мясо на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь. Смажьте тефлоновую сковороду 2 каплями оливкового масла и обжарьте лук, чеснок и имбирь на среднем огне в течение 20 секунд.Добавьте томатную пасту, смесь 5 специй, заменитель сахара, соевый соус. Выдавите сок лимона, перемешайте.Влейте бульон и прогрейте на слабом огне в течение 3 минут.Выложите мясо на тарелку, полейте соусом, украсьте кинзой и подавайте.Заказать все необходимые ингредиенты для шашлычков из свинины и индейки с красным соусом можно на сайте «Шефмаркета».
какой интересный рецепт шашлычков из свинины и индейки с красным соусом и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
@Д_Фелькер, рецепт шашлычков из свинины и индейки с красным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!