Рецепт кролика, запеченного с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 62 килокалорийПростой пошаговый рецепт кролика, запеченного с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 62 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциимолодой кролик весом 1,2 кг - 1 шт.молодая морковь - 5-6 шт.стручки зеленого горошка - 100 гмелкий молодой картофель - 5-6 шт.луковички от толстых стеблей зеленого лука - 3-4 шт.тимьян - несколько веточеколивковое масло «экстра вирджин»мука - 2 ст. л.свежемолотый черный перец - по вкусусоль - по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазрезать кролика на порционные куски. Положить в глубокую емкость вместе с разрезанными пополам луковичками зеленого лука, полить оливковым маслом, оставить на 20 мин. Вынуть кролика из маринада, приправить перцем, посолить и обвалять в муке.В большой сковородке разогреть оливковое масло и обжарить кролика со всех сторон до золотистой корочки. Переложить в сотейник, добавить маринад вместе с луком, разрезанные вдоль морковь и картофель и листочки тимьяна. Влить стакан горячей воды и тушить 30 мин. под крышкой на небольшом огне. За несколько минут до готовности добавить стручки зеленого горошка.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.