Рецепт стейка с соусом и печеным картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Встреча с друзьями, ОбедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 223 килокалорийПростой пошаговый рецепт стейка с соусом и печеным картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 223 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции4 стейка по 200–250 г каждый4 большие картофелиныоливковое маслосоль, свежемолотый черный перецДля соуса:100 г сливочного масла1 луковица шалота1 средний помидор5 веточек петрушки1 ч. л. лимонного сокасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияЗаверните каждую картофелину в фольгу и запеките в духовке или в горячих углях. Очистите и очень мелко нарежьте лук - шалот и листики петрушки. Помидор залейте кипятком на 2 мин., затем обдайте холодной водой.Снимите кожицу с помидора и разрежьте его на 4 части. Удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Смешайте сливочное масло с лимонным соком, шалотом, петрушкой и помидором, посолите и поперчите.Стейки натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом и обжарьте с двух сторон на гриле до желаемой степени прожарки. Нарежьте стейки ломтиками, сверху выложите соус. Подавайте с печеным картофелем.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.