Рецепт зеленой пасты феттучини карбонара с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Паста карбонараСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 111 килокалорийПростой пошаговый рецепт зеленой пасты феттучини карбонара домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 111 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПаста феттучини 80 гСвиная грудинка 1 кусокСливки 4 столовые ложкиЯичный желток 1 штукаТертый сыр пармезан 1 столовая ложкаМолотый мускатный орех на кончике ножаМолотый черный перец на кончике ножаРубленая петрушка 1 чайная ложкаСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияПоставьте вариться спагетти согласно инструкции на упаковке. Пока они варятся, приготовьте заправку.Грудинку порежьте тонкими ломтиками шириной примерно 1 см. Обжарьте на разогретой сковороде около 2–3 минут. Я обжаривала на сухой сковороде, так как из грудинки вытапливается жир и его вполне достаточно для жарки.Яичный желток смешайте со сливками при помощи венчика или вилки. Добавьте щепотку соли и мускатного ореха. Натрите в яичную смесь пармезан на мелкой терке. Перемешайте.Вернемся к нашим феттучини. Выложите сваренную горячую пасту в миску и сразу введите в нее яичную смесь. Перемешайте. Обжаренную грудинку можно добавить сразу в миску или выложить сверху на каждую из порций.Выкладывайте с помощью вилки и ложки готовые феттучини на большую тарелку, образуя как бы большие гнезда.Сверху приправьте молотым черным перцем и рубленной петрушкой. Можно подсыпать еще тертого пармезана.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - safimova95 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.