Рецепт шашлычков из печени в жировой сетке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктовСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обед, На праздникВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 110 килокалорийЯ делаю шашлычки из печени в жировой сетке… получается очень сочно, нежно и вкусно. Попробуйте! Ингредиенты на 6 порцийпечень говяжья — 1 кгподкопченый бекон — 50 гжировая сетка — 150-200 гсольперецРецепт пошагового приготовленияПечень моем в холодной проточной воде, удаляем прожилки, нарезаем небольшими кусочками. Нанизываем печень на шпажки, чередуя с малюсенькими кусочками подкопченного бекона. Шпажки с печенью солим, перчим, обтягиваем жировой сеткой. Обжариваем шашлычки со всех сторон на растительном масле (быстро!). Складываем на противень и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, «доходить до кондиции». Нужную степень прожарки определяете сами, в зависимости от вкусовых пристрастий.Я пеку в духовке примерно 7 минут, тогда печень уже готова, но внутри еще остается прозрачный сок. Приятного аппетита!
@П_Рамисовна, рецепт шашлычков из печени в жировой сетке ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!