Рецепт капустного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 85 килокалорийПирог получается просто необыкновенным! Вся прелесть в свежей капусте, которая «не испорчена» томатом и морковкой. Ингредиенты на 1 порциямолодая капуста – 350 гчеснок – 2 зубчикатравы прованские – 1 щепоткалук зеленый – 7-8 перышекготовое слоеное тесто – 1 упаковкамасло оливковое – 2 ст. л.соль – по вкусущепотка черного молотого перцаРецепт пошагового приготовленияТесто разморозить. Духовку предварительно разогреть до 200°C.Каждый лист теста раскатать так, чтобы получились прямоугольники.Капусту очень мелко нашинковать и обжать с солью. Зеленый лук нарезать. Чеснок очистить и измельчить ножом. На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить на нем зеленый лук и чеснок.Обжаренные лук и чеснок выложить на капусту, поперчить и добавить травы, перемешать. Распределить начинку равномерно на каждом прямоугольнике, заняв только половину поверхности теста, свободным концом накрыть капусту и защипать края по периметру. Предварительно края теста необходимо смазать молоком или водой. Сверху на тесте сделать надрезы по всей поверхности, чтобы выходил пар.Выпекать 15-20 минут.Пирог получается просто необыкновенным! Вся прелесть в свежей капусте, которая «не испорчена» томатом и морковкой.