Говядина терияки с огуречным салатом

Рецепт говядины терияки с огуречным салатом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 195 килокалорий

Простой пошаговый рецепт говядины терияки с огуречным салатом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 195 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Соевый соус 4 столовые ложки
• Говяжье филе 720 г
• Мирин 2 столовые ложки
• Саке 1 столовая ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Сахар 3 чайные ложки
• Тертый имбирь 1 чайная ложка
• Кунжутные семечки 1 чайная ложка
• Растительное масло по вкусу
• Свежий красный перец ½ штуки
• Зеленый лук 2 стебля
• Огурцы 1 штука
• Рисовый уксус 1 столовая ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Разрежьте мясо на 4 стейка и положите друг на друга в большую миску. Смешайте соевый соус, мирин, саке, измельченный чеснок и имбирь. Вылейте маринад на мясо, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут, переворачивая 1-2 раза.
2. Нарежьте кубиками огурец и перец, перемешайте и добавьте нарезанный зеленый лук. В сковороду налейте рисовый уксус, насыпьте 2 ложки сахара и добавьте 3 столовые ложки воды. Кипятите на среднем огне 3-4 минуты. Полейте салат, перемешайте и оставьте остывать.
3. Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Обсушите мясо, сохранив маринад. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны, снимите с огня, заверните в фольгу и оставьте на 5-10 минут.
4. В сковороду насыпьте оставшийся сахар и налейте маринад и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с огня и сохраняйте теплым.
5. Порежьте каждый кусок мяса на полоски и разложите по 4 тарелкам. Полейте маринадом, посыпьте зеленым луком и кунжутом. Отдельно подайте салат.

Хозяйке на заметку

В качестве гарнира к мясу можно подать горячий вареный рис.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Cdscydos ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

рецептик супер!!

 

сегодня первый раз готовила говядину терияки с огуречным салатом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

спасибочки
как раз собралась делать говядину терияки с огуречным салатом